Mực khô từ lâu đã trở thành một món quà quý giá của biển cả, là đặc sản được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm quà biếu, tặng. Là một thị trường tiêu thụ lớn, giá mực khô tại Hà Nội là vấn đề được người tiêu dùng quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn tổng quan về các loại mực khô, những yếu tố ảnh hưởng đến giá cả và địa chỉ mua hàng uy tín tại Hà Nội.
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua mực khô chất lượng cao ngay tại Hà Nội? Hãy liên hệ ngay với DASAVINA – thương hiệu đặc sản uy tín hàng đầu, chuyên cung cấp mực khô chính gốc từ các vùng biển nổi tiếng. Với sản phẩm được tuyển chọn kỹ lưỡng và quy trình bảo quản chuyên nghiệp, DASAVINA cam kết mang đến những mẻ mực khô thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dasavina.com.vn
Mục lục:
Mực khô – Đặc sản biển được nhiều người yêu thích
Mực khô không chỉ là một món ăn, mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Việt. Món ăn này có một sức hấp dẫn đặc biệt từ hương vị đến cách thưởng thức.
Từ những con mực tươi ngon được đánh bắt ngoài khơi, qua quá trình sơ chế và phơi khô dưới nắng, mực khô thành phẩm mang một vị ngọt đậm đà, thớ thịt dai mềm và mùi thơm đặc trưng của biển cả.
Dù là nướng trên bếp than hồng, xé nhỏ chấm tương ớt hay chế biến thành các món ăn khác, mực khô luôn giữ được hương vị tinh túy, làm say lòng mọi thực khách.
Các loại mực khô phổ biến
Trên thị trường hiện nay, có da dạng các loại mực khô với nhiều mức giá khác nhau. Việc nắm rõ đặc điểm của từng loại giúp bạn dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Mực khô thường được phân biệt theo xuất xứ và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là một số loại mực phổ biến bạn có thể tham khảo.
Phân loại theo xuất xứ
Mực khô là sản vật của nhiều vùng biển từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên, một số vùng biển nổi bật hơn hẳn với chất lượng mực ngon và sản lượng lớn. Dưới đây là một số thương hiệu mực khô theo vùng miền được đánh giá cao nhất trên thị trường hiện nay:
- Mực khô Cô Tô (Quảng Ninh): Mực khô từ vùng biển Cô Tô nổi tiếng với thân dày, thẳng, và có lớp phấn trắng dày trên mình. Mực ở đây được đánh bắt từ vùng biển sâu nên thớ thịt rất săn chắc và có vị ngọt đậm đà, rất phù hợp để nướng hoặc làm quà biếu.
- Mực khô Phan Thiết (Bình Thuận): Mực Phan Thiết được phơi dưới nắng gắt của miền Trung nên có độ khô vừa phải, khi nướng lên có vị ngọt thanh và độ dai mềm đặc trưng. Mực ở đây có màu sắc tự nhiên, không quá sậm màu.
- Mực khô Cà Mau (Kiên Giang): Nổi bật với màu hồng nhạt, mực khô Cà Mau có thớ thịt mỏng, dẻo hơn so với mực miền Bắc. Tuy nhiên, vị ngọt dịu và hương thơm nhẹ nhàng của nó lại rất được lòng nhiều người.
Phân loại theo chất lượng mực
Chất lượng mực khô được quyết định bởi nhiều yếu tố, từ nguyên liệu tươi sống ban đầu cho đến kỹ thuật phơi khô. Mực khô ngon phải được làm từ những con mực tươi, không có mùi hôi tanh.
Thân mực phải thẳng, mình dày, và có lớp phấn trắng phủ đều trên bề mặt. Lớp phấn này là dấu hiệu của mực tươi ngon, được phơi đủ nắng. Ngược lại, những con mực có màu sẫm, không có phấn hoặc bị ướt, mốc thường là mực kém chất lượng.
Thường mực khô được phân thành các loại dựa trên kích cỡ:
- Mực khô loại 1 (6-8 con/kg): Đây là loại mực to nhất, thân dày, hương vị ngon nhất. Giá loại này thường cao nhất. Loại này được nhiều thực khách săn đón, có thể dùng chế biến món ăn hoặc làm quà biếu.
- Mực khô loại 2 (10-15 con/kg): Kích thước vừa phải, thịt vẫn dày và ngọt, là lựa chọn phổ biến cho gia đình trong các bữa ăn hàng ngày.
- Mực khô loại 3 (18-25 con/kg): Loại mực này nhỏ hơn, thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Giá mực khô tại Hà Nội
Vậy giá mực khô tại Hà Nội thế nào? Có đắt hơn nhiều so với mua trực tiếp tại các vùng đặc sản không? Khi được chế biến, bảo quản và vận chuyển về Hà Nội, giá mực khô chắc chắn sẽ cao hơn so với việc mua trực tiếp tại vùng hải sản như Cô Tô, Hạ Long.
Trên thực tế, giá mực khô tại Hà Nội không cố định mà thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Việc tìm hiểu kỹ các yếu tố này sẽ giúp bạn mua được sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý.
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá mực khô tại Hà Nội
Các yếu tố sau đây có thể ảnh hưởng tới giá mực khô tại Hà Nội:
- Kích thước và chất lượng mực: Đây là yếu tố quyết định lớn nhất. Mực càng to, thân càng dày, được làm từ mực tươi sống và phơi đúng cách thì giá càng cao.
- Nguồn gốc xuất xứ: Mực khô từ các vùng nổi tiếng như Cô Tô, Vân Đồn thường có giá cao hơn do chất lượng được đảm bảo và thương hiệu đã được khẳng định.
- Thời vụ: Giá mực khô thường cao hơn vào đầu và cuối mùa thu hoạch. Vào chính vụ, sản lượng dồi dào, giá sẽ ổn định hơn.
- Thương hiệu và nhà cung cấp: Mua mực khô từ các cửa hàng, thương hiệu uy tín (như DASAVINA) có giá cao hơn do họ cam kết về chất lượng, nguồn gốc và có chi phí vận hành, bảo quản chuyên nghiệp.
Bảng giá mực khô tham khảo
Dưới đây là bảng giá mực khô tại Hà Nội mang tính tham khảo, có thể dao động tùy từng thời điểm và nhà cung cấp.
- Mực khô loại 1 (6-8 con/kg): Khoảng 1.400.000 – 1.600.000 VNĐ/kg
- Mực khô loại 2 (10-15 con/kg): Khoảng 1.300.000 – 1.500.000 VNĐ/kg
- Mực khô loại 3 (18-20 con/kg): Khoảng 1.200.000 – 1.400.000 VNĐ/kg
- Mực khô mini (30-40 con/kg): Khoảng 800.000 – 1.000.000 VNĐ/kg
DASAVINA – Địa chỉ bán mực khô tại Hà Nội uy tín
Bên cạnh giá mực khô tại Hà Nội, đa số khách mong muốn tìm kiếm một địa chỉ bán mực khô uy tín, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhắc đến vấn đề này, cái tên đầu tiên không thể bỏ qua chính là cửa hàng đặc sản DASAVINA.
DASAVINA (viết tắt của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA) là thương hiệu đặc sản được thành lập từ năm 2013. Với tinh thần lan toả “tinh hoa đặc sản Việt, DASAVINA chuyên phân phối, bán lẻ đặc sản vùng miền từ Bắc vào Nam. Tất cả sản phẩm đều là đặc sản chính gốc với hương vị số 1. Bằng kinh nghiệm lâu năm và sự cam kết về chất lượng, DASAVINA đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn đặc sản.
Điều làm nên tên tuổi của mực khô DASAVINA chính là nguồn gốc sản phẩm. Toàn bộ mực được DASAVINA tuyển chọn đều đến từ vùng biển Cô Tô – nơi nổi tiếng với những con mực tươi ngon và có chất lượng tốt nhất cả nước. Mực được làm từ 100% mực tươi sống, được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, đảm bảo không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào. Nhờ quy trình chế biến tỉ mỉ này, mực khô thành phẩm giữ được hương vị ngọt tự nhiên, độ dai và thơm đặc trưng.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán mực khô tại Hà Nội uy tín thì ghé ngay cửa hàng trực tuyến cũng như cửa hàng trực tiếp của DASAVINA để được tư vấn nhé!
Xem chi tiết về mực khô DASAVINA tại: https://dasavina.com.vn/muc-kho/
Hướng dẫn bảo quản và sử dụng mực khô
Mặc dù đã được làm khô, bảo quản không quá khó nhưng nếu bảo quản không đúng cách, mực khô có thể bị hỏng, nấm mốc, ảnh hưởng đến chất lượng. Dưới đây là kinh nghiệm bảo quản cũng như chế biến những món ăn từ mực khô mà không phải ai cũng biết.
Bảo quản mực khô đúng cách
Bí quyết để giữ mực khô luôn ngon và không bị hỏng nằm ở việc kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ. Cách bảo quản tốt nhất là cho mực vào túi nilon hoặc túi hút chân không, buộc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Với phương pháp này, mực sẽ giữ được độ tươi ngon, màu sắc và hương vị ban đầu lên đến 6-8 tháng.
Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản mực ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Cứ khoảng 1-2 tuần, bạn nên lấy mực ra phơi nắng nhẹ khoảng 15 phút để loại bỏ độ ẩm, giúp mực không bị mốc.
Khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên bọc mực thật kỹ bằng giấy báo hoặc túi nilon dày để tránh mùi mực ám sang các thực phẩm khác.
Một số món ngon từ mực khô
Ngoài món mực nướng quen thuộc, mực khô còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, làm phong phú thêm bữa ăn của bạn. Món phổ biến nhất chính là mực nướng than hoa. Sau khi nướng mực sẽ cuộn tròn, tỏa ra mùi thơm đặc trưng, khi xé ra thớ thịt bên trong vẫn ngọt và dai. Món này chấm kèm tương ớt hoặc tương cà thì không gì sánh bằng.
Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể làm mực khô rim me. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của me, vị cay của ớt và vị ngọt dai của mực. Miếng mực khô được rim mềm, thấm vị, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè. Một món ăn khác cũng rất đáng thử là gỏi mực khô xoài xanh. Món gỏi này có vị chua cay, giòn giòn của xoài kết hợp với vị dai ngọt của mực, tạo cảm giác rất “đã miệng”.
>> Xem thêm:
Vậy là chúng ta vừa cùng tìm hiểu chi tiết về giá mực khô tại Hà Nội, từ các loại mực phổ biến, những yếu tố ảnh hưởng đến giá cả, cho tới địa chỉ mua hàng uy tín. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và mua sắm món đặc sản yêu thích. Để đảm bảo mua được mực khô chất lượng, thơm ngon và đúng giá, hãy tham khảo thông tin và lựa chọn thương hiệu nổi tiếng, uy tín bạn nhé.
