Bề bề trứng được nhiều gia đình lựa chọn bổ sung cho thực đơn phong phú mỗi ngày. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, tinh hoa biển cả, bề bề còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Mua bề bề trứng tại Hà Nội ở đâu uy tín nhất định không được bỏ qua …. Là thương hiệu hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp, phân phối đặc sản từ khắp mọi miền Tổ quốc, trong đó có bề bề, Đặc sản Bá Kiến là lựa chọn số 1 về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của các chị em nội trợ.
Để được tư vấn, liên hệ ngay theo địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: dacsanbakien.com
Mục lục:
Bề bề trứng là gì? Bề bề trứng ở đâu ngon?
Bề bề được biết đến với nhiều cái tên như: tôm tít, tôm tích, tôm búa, tôm bọ ngựa,… Đây là loài giáp xác biển thuộc họ tôm. Môi trường sinh sống chủ yếu ở khu vực biển ôn đới và nhiệt đới. Phần đầu bề bề có hình dáng giống bọ ngựa. Phần thân lại mang đặc trưng của loài tôm. Điểm khác biệt so với tôm là phần thân bề bề có nhiều đốt và dài hơn. Những con trưởng thành có thể dài tới 30cm. Phần chân gồm 8 đôi, trong đó 5 đôi chân đầu và 3 đôi chân bụng. Mỗi các thể bề bề lại có từng màu sắc riêng, nhưng chủ yếu là: hồng, nâu, đen nhạt, xanh lục, xanh đen,…
Bề bề trứng bản chất là những con bề bề có thêm trứng mà thôi. Những con bề bề trứng được thực khách yêu thích hơn bởi phần thịt chắc, trứng thơm ngậy và chất dinh dưỡng cũng nhiều hơn.
Bề bề sinh trưởng và phát triển trong điều kiện nhiều khu vực khác nhau khắp cả nước. Tuy nhiên, bề bề chính hiệu, tươi ngon, nhiều thịt, trứng chắc thì xếp hạng thứ nhất phải là bề bề của vùng biển Quảng Ninh. Ngay khi vừa được đánh bắt lên từ biển, những con bề bề đạt tiêu chuẩn được đem đi làm sạch, sơ chế, bóc vỏ, đảm bảo độ tươi của thịt cũng như phần trứng bề bề.
Xem thêm:
Giá trị dinh dưỡng của bề bề trứng
Trong bề bề có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cứ 100g bề bề cung cấp khoảng 290 calo cần thiết cho cơ thể. Trong đó, lượng đạm chiếm 60%. Bên cạnh đó, bề bề nói chung hay bề bề trứng nói riêng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như:
- Protein và canxi: Cứ 100g bề bề có chứa khoảng 2000mg canxi. Đây là thành phần quan trọng hỗ trợ sự phát triển của xương khớp, tăng chiều cao, giảm nguy cơ mắc bệnh còi xương hay xương biến dạng.
- Vitamin B12 hỗ trợ quá trình sinh hóa, chuyển hóa năng lượng, đặc biệt là quá trình tổng hợp nucleotic, protein, chất béo,…
- Sắt – chất dinh dưỡng mà cơ thể nào cũng cần. Bổ sung sắt giúp tăng cường sức đề kháng, giảm tình trạng thiếu máu, mệt, khó thở.
Có thể nói, giá trị dinh dưỡng mà bề bề mang đến là vô cùng lớn, vừa tốt cho mắt, hệ tim mạch, hệ xương khớp, tăng cường sức khỏe lại đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai. Công thức chế biến đơn giản cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, bề bề ngày càng được nhiều gia đình yêu thích và bổ sung vào thực đơn hàng ngày thêm phần phong phú, hấp dẫn hơn.
Mua bề bề trứng tại Hà Nội ở đâu uy tín?
Nếu bạn vẫn chưa biết mua bề bề trứng tại Hà Nội ở đâu uy tín thì nhất định không được bỏ qua công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – Dasavina (Đặc sản Bá Kiến). Là một trong những đơn vị hàng đầu Việt Nam cung cấp và phân phối vô vàn đặc sản ngon nức tiếng, trong đó có bề bề trứng, Đặc sản Bá Kiến ngày càng chiếm trọn sự tin tưởng và yêu thích của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Đặc sản Bá Kiến luôn yêu cầu khắt khe trong từng khâu chuẩn bị đến đóng gói để cho ra thành phẩm chất lượng tốt nhất. Những con bề bề trứng tươi ngon, khỏe mạnh được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh – thủ phủ của các loại hải sản trứ danh. Hương vị của biển cả được giữ trọn trong từng thớ thịt tôm, đậm đà, quyến rũ như mời gọi thực khách. Bề bề Quảng Ninh luôn biết cách “chinh phục cái bụng” của thực khách, ngay cả những vị khách khó tính nhất. Không chỉ có nguồn gốc rõ ràng, bề bề trứng của Đặc sản Bá Kiến còn đạt chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt bề bề dày, chắc, nhiều trứng. Quy định nghiêm ngặt, đảm bảo tiêu chuẩn cao, luôn khiến khách hàng hài lòng và an tâm khi sử dụng sản phẩm.
Lợi ích khách hàng luôn được quan tâm và đặt lên hàng đầu. Đặc sản Bá Kiến cam kết hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng, chất lượng kém. Đồng thời, đơn vị có hỗ trợ xuất hóa đơn VAT (nếu cần) và miễn phí ship nội thành Hà Nội với đơn từ 2kg trở lên.
Những con bề bề trứng, to béo được bảo quản trong túi kín, hút chân không, cho phép bảo quản trong thời gian dài. Đồng thời không bị dập nát trong quá trình vận chuyển. Cam kết không sử dụng chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe. Trang trí đẹp mắt, bạn cũng có thể lựa chọn làm quà biếu tặng bạn bè, người thân, đối tác, sếp,… vừa tinh tế lại vừa ý nghĩa.
Để đặt mua bề bề, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: dacsanbakien.com
Giá bề bề trứng có đắt không?
Hiện nay, có nhiều đơn vị cung cấp bề bề trứng với các mức giá khác nhau. Tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng bề bề mà giá thành có thể nâng lên hoặc hạ xuống. Người tiêu dùng nên cân nhắc và tìm hiểu mức giá chung của thị trường để có lựa chọn phù hợp với túi tiền của mình. Tại Đặc sản Bá Kiến, giá bề bề trứng dao động từ 175.000đ (0,5kg) đến 350.000đ (1kg).
Một vài món ngon chế biến từ bề bề trứng
Công thức chế biến đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần vài phút nhanh chóng là đã có ngay đĩa bề bề “độc quyền” cho mâm cơm gia đình. Tham khảo ngay một vài công thức sau đây nhé:
Bề bề bóc vỏ chiên bột
Nguyên liệu:
- Bề bề bóc nõn
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng gà
Cách làm:
- Bề bề bóc vỏ, ướp cùng một vài loại gia vị theo khẩu vị gia đình. Để ướp trong 20 phút cho ngấm.
- Trộn bột chiên giòn với trứng gà
- Nhúng bề bề qua bột chiên giòn, lăn qua 1 lớp nộ chiên xù, cho vào chảo chiên ngập dầu. Chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa là có thể dùng ngay.
Bề bề sốt me
Nguyên liệu:
- 300g – 400g bề bề
- 2 quả ớt
- 100g me
- 50g hành lá
- 4 củ hành tím
- 4 thìa cafe nước mắm
- Tỏi, bột ngọt, hạt nêm, đường, tương ớt, bột canh, dầu ăn, tiêu,…
Cách làm:
- Sơ chế bề bề, ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, hành, tỏi, ớt băm nhuyễn,…
- Cho me vào chén, đổ một lượng nước sôi vừa phải vào. Đến khi me mềm, dầm nát, bỏ hạt, lọc lấy phần thịt me.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm hành, tỏi. Cho tiếp phần thịt me, 1 chút tương ớt, bột canh đun cùng cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, đổ ra chén.
- Cho bề bề vào chảo, đảo đều trong 5 phút. Tiếp theo, bỏ phần nước sốt me vừa nấu vào đảo thêm 3 – 4 phút.
- Sau cùng cho hành tươi, bỏ ra đĩa là có thể dùng được.
Với hai công thức đơn giản, dễ dàng là đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng cao. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp ngay thôi nào!
Kinh nghiệm chọn mua bề bề ngon, chất lượng
Để có một món bề bề ngon, khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Chất lượng bề bề ảnh hưởng đến độ tươi ngon, hương vị của món ăn. Một vài kinh nghiệm chọn mua bề bề dưới đây có thể giúp ích cho nhiều chị em nội trợ:
Chọn những con còn tươi, sống, bơi nhanh, cầm lên chắc tay, ấn nhẹ lên lưng xem có bị óp không. Những con bề bề trứng có phần sọc giữa thân màu đỏ, nhìn càng rõ về phần đuôi. Nếu nhìn thấy những con bề bề có đặc điểm này, nhất định không được bỏ qua nhé. Bởi bề bề trứng có hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn, ăn cũng ngon hơn nữa.
Mua bề bề trứng tại Hà Nội ở đâu uy tín? Với một vài chia sẻ trên đây chắc hẳn đã tìm được một địa chỉ uy tín, giá thành hợp lý, chất lượng cho những bữa ăn dinh dưỡng, thơm ngon, đậm đà, chinh phục “cái bụng khó tính” của các thành viên.
