Mực một nắng Hạ Long mua ở đâu ngon là thắc mắc của nhiều khách hàng khi muốn mua món đặc sản nổi tiếng này. Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển tại Việt Nam và nhất là tại Hạ Long. Hiện nay, khách hàng không cần phải đi biển mới có thể mua mực một nắng mà có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng cung cấp các sản phẩm có chất lượng đảm bảo. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn địa chỉ mua mực một nắng đảm bảo uy tín – chất lượng – giá tốt mà bạn không nên bỏ qua.
Mục lục:
Mực một nắng là món gì?
Mực một nắng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và khá đắt tiền, được nhiều người tìm mua. Đây là một dạng mực khô những chỉ được phơi đủ trong “một nắng” chứ không phơi khô hoàn toàn. Các bạn có thể tìm mua mực một nắng ở khắp các vùng biển dọc Việt Nam. Ở miền Bắc, mực một nắng Hạ Long được cho là ngon nhất với hương vị thơm ngọt đặc trưng của vùng biển này.
Cách làm mực một nắng khá đơn giản nhưng cần phải có sự cẩn thận và tỉ mỉ trong các khâu thực hiện. Để có được thành phẩm mực một nắng ngon nhất, mực tươi ngay sau khi được đánh bắt lên cần phải được sơ chế ngay tại biển. Sau khi sơ chế mực sạch sẽ, người ta sẽ đem mực đi phơi dưới nắng mặt trời tự nhiên. Nơi phơi mực phải có nhiều ánh nắng, nắng to, rộng rãi và thoáng mát. Điểm đặc biệt ở đây là phải canh đúng thời gian phơi “một nắng”, tức là chỉ phơi trong 1 ngày nắng.
Mực để làm mực một nắng thường là mực ống hoặc mực lá. Hai loại mực này sẽ có thành phẩm ngon ngọt hơn các loại mực khác, thịt mực cũng dai giòn và chắc hơn. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ mực một nắng nên loại đặc sản này rất được mọi người ưa chuộng. Mực một nắng không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho người sử dụng. Vậy nên các bạn hãy thưởng xuyên bổ sung món ăn này vào mâm cơm gia đình nhé!
Giá trị dinh dưỡng có trong mực một nắng
Mực một nắng được ưa chuộng bởi vị ngon không khác gì mực tươi mà lại có thể được bảo quản lâu hơn. Không chỉ vậy, giá trị dinh dưỡng có trong mực một nắng cũng gần như còn nguyên vẹn so với mực tươi. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g mực một nắng bao gồm 60.1g chất đạm, 291 calo, 32.6g nước, 4.5g chất béo, 2.5g đường bột. và 0g chất xơ. Ngoài ra trong mực còn có rất nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết đối với cơ thể con người như mangan, magie, selen, sắt, canxi, protein, vitamin,…
Như vậy, có thể thấy mực một nắng là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Lượng protein và canxi dồi dào trong mực sẽ giúp cho làn da, tóc và hệ xương trở nên chắc khỏe, dẻo dai. Ngoài ra, thành phần selen và magie có tác dụng chống oxy hóa, giúp giảm đau xương khớp và cơ bắp. Các thành phần như vitamin B12, B3, B2 hay sắt cũng rất tốt cho hệ tim mạch, giúp ổn định đường huyết và bổ máu.
Chính vì vậy, các bạn nên bổ sung mực một nắng vào thực đơn của gia đình với lượng vừa đủ để đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Bạn hãy lưu ý là không nên ăn mực một nắng quá nhiều một lần hay ăn quá thường xuyên. Bởi như vậy có thể khiến cho cơ thể bị thừa chất và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Mực một nắng Hạ Long mua ở đâu ngon?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở sản xuất và cung cấp mực một nắng chuẩn đặc sản vùng biển. Tuy nhiên, sản phẩm này cũng rất dễ bị là giả, làm từ nguồn nguyên liệu kém chất lượng và bán trôi nổi. Chính vì vậy, các bạn cần tìm mua một địa chỉ uy tín và chất lượng để đảm bảo mua được mực đảm bảo tốt nhất. Mực một nắng Hạ Long mua ở đâu ngon chắc chắn phải nhắc đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.
Giới thiệu Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến
Đặc sản Bá Kiến là thương hiệu của công ty Đặc sản Việt Nam – DASAVINA. Thương hiệu này được thành lập với mong muốn có thể mang đến các loại đặc sản nổi tiếng của Việt Nam đến với khách hàng trên cả nước và quốc tế. Từ đó giúp mọi người biết thêm về nền ẩm thực phong phú của đất nước cũng như nâng cao giá trị văn hóa dân tộc. Các sản phẩm của công ty đều được các đầu bếp uy tín của công ty thực hiện với công thức gia truyền chuẩn vị truyền thống nên hương vị vô cùng thơm ngon và chất lượng.
Chất lượng sản phẩm luôn được công ty đặt lên hàng đầu. Nguồn nguyên liệu đầu vào luôn được DASAVINA tuyển chọn kỹ càng và cẩn thận. Nguyên liệu đều đảm bảo tươi mới, ngon và chính gốc, đảm bảo thành phẩm có hương vị hoàn hảo nhất. Ngoài ra, quy trình chế biến cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, máy móc sản xuất theo công nghệ hiện đại nên các sản phẩm cũng có chất lượng tốt nhất. Tất cả các sản phẩm của công ty đều đã được chứng nhận là Hàng Việt Nam chất lượng cao, vậy nên khách hàng có thể yên tâm khi sử dụng.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cũng được đánh giá cao. Khách hàng có nhu cầu mua hàng thì chỉ cần liên hệ đến công ty, nhân viên sẽ tận tình hỗ trợ bạn tốt nhất có thể. Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và đặt hàng, khách hàng có thể liên hệ với đơn vị qua:
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dasavina.com.vn hoặc https://dacsanbakien.com
Chất lượng mực một nắng tại Đặc sản Bá Kiến
Mực một nắng Bá Kiến hay mực một nắng DASAVINA là sản phẩm được khách hàng vô cùng yêu thích và tin dùng. Nguyên liệu đầu vào là mực ống và mực lá tươi cao cấp, được mua và sơ chế trực tiếp tại biển nên vẫn đảm bảo sự tươi ngon. Mực một nắng Bá Kiến có mình dày, thịt mềm và có độ dai vừa phải. Không chỉ vậy, mực cũng có đột ngọt tự nhiên và đặc trưng của hải sản, ăn không khác mực tươi quá nhiều nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Mực một nắng Bá Kiến đạt chuẩn chất lượng cao với lớp áo bên ngoài ráo nước, thân thẳng và phần đầu không bị tách rời. Bên cạnh đó, lượng dinh dưỡng trong mực vẫn được giữ với hàm lượng cao, hầu như không có chất béo nên các chị em muốn giảm cân vẫn có thể thoải mái thưởng thức. Đặc biệt, công ty đóng gói mực rất cẩn thận, hút chân không kỹ càng để dễ dàng vận chuyển và bảo quản, đảm bảo không có mùi tanh khó chịu.
Hiện nay, Đặc sản Bá Kiến đang bán hai loại mực một nắng chính là mực ống một nắng và mức lá một nắng. Mức ống có thân tròn, đuôi mỏng, vây ngắn, khi ăn sẽ thấy dai giòn sần sật. Loại mực này thường được mua để làm quà du lịch hay quà biếu tặng. Còn mực lá có vây dày, thân ngắn, thịt rất ngọt và thơm, kích thướng thường bé hơn mực ống. Loại mực này thường được mua về để chế biến thành các món ăn ngon trong bữa cơm gia đình hàng ngày.
Xem thêm:
Mực một nắng Hạ Long bao nhiêu tiền 1kg?
Giá mực một nắng Hạ Long có thể có sự chênh lệch tùy vào kích thướng, số lượng, loại mực và thương hiệu sản xuất. Nếu mực một nắng được làm từ mực ống và mực lá có kích thước lớn, thịt dày dặn và chất lượng cao thì giá thành sẽ cao hơn so với những loại mực khác. Thông thường, giá mực một nắng cụ thể như sau:
- Mực ống một nắng có giá 400.000 đồng/kg
- Mực lá một nắng có giá 220.000 đồng/kg
1kg mức ống sẽ có từ 2 – 3 con, còn mực lá sẽ có 3 – 4 con. Tùy vào nhu cầu sử dụng và sở thích mà bạn có thể lựa chọn loại mực phù hợp. Nếu có nơi nào bán mực một nắng với mức giá chênh lệch qua nhiều so với mức giá trên thì bạn hãy cân nhắc kỹ trước khi mua nhé. Bởi nếu mực có giá rẻ quá thì đó có thể là mực làm từ nguyên liệu bẩn, bị ươn và dùng các chất tẩy rửa.
Cách bảo quản mực một nắng
Thông thường, khi mua mực một nắng tại đơn vị bán hàng uy tín, mực đã được bảo quản trong túi nilon hút chân không. Nếu bạn muốn bảo quản mực lâu dài (khoảng 6 tháng) thì nên cất vào ngăn đông tủ lạnh. Đến khi nào bạn cần sử dụng đến thì mới bỏ xuống ngăn mát để rã đông. Còn nếu bạn chỉ cần bảo quản trong thời gian ngắn và sử dụng ngay thì có thể để vào ngăn mát tủ lạnh là được.
Đối với mực đã xé ra khỏi túi nilon hút chân không, để bảo quản tốt nhất thì bạn nên buộc kỹ vào túi nilon và cất tủ lạnh. Để tránh mùi tanh của mực gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ, các bạn có thể bọc thêm 2 – 3 lớp giấy báo ở phía bên ngoài túi nilon.
Trong trường hợp bạn muốn bảo quản mực để mang đi xa như đi chơi, đi dã ngoại hay gửi hàng về quê thì cần phải bảo quản thật cẩn thận. Một quy tắc quan trọng mà bạn cần nhớ khi bảo quản mực một nắng đem đi xa chính là giữ cho mực không bị mất hơi lạnh. Cụ thể, sau khi lấy mực ra khỏi tủ đá, bạn hãy quấn 4 – 5 lớp giấy báo xung quanh túi mực đã hút chân không.
Hãy quấn thật kỹ để hơi lạnh không bị thoát ra ngoài rồi sau đó gia cố bằng dây chun. Sử dụng thêm 1 – 2 lớp túi nilon bao bên ngoài để mùi mực không bị ám ra các đồ vật dung quanh. Cuối cùng, nếu cần gửi mực đi xa từ 2 ngày, bạn hãy bỏ mực vào thùng xốp có đá khô để giữ lạnh tốt nhất.
Hướng dẫn sử dụng mực một nắng đúng chuẩn
Mực một nắng thường được bảo quản đông lạnh nên trước khi chế biến, các bạn hãy để mực xuống ngăn mát để rã đông. Bạn có thể để xuống ngăn mát từ đêm hôm trước rồi hôm sau chế biến hoặc để trước 2 – 3 tiếng là đủ. Trước khi chế biến món ăn, bạn cũng nên rửa qua mực một nắng nhé.
Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ nguyên liệu mực một nắng mà bạn có thể thử làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Sau đây là một số món ăn ngon làm từ mực một nắng mà các bạn có thể tham khảo:
- Mực một nắng chiên nước mắm: Một món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả gia đình yêu thích. Mực một nắng dai giòn mạng vị mặn đặc trưng của biển, kết hợp với nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt sẽ rất kích thích vị giác. Món ăn này ăn với cơm trắng nóng dẻo thì vô cùng bắt vị và đưa cơm.
- Mực một nắng chiên giòn: Các món chiên giòn luôn có sức hấp dẫn đối với mọi thực khách. Một đĩa mực chiên trên trong là từng thớ thịt dai giòn, bên ngoài là lớp vỏ vàng giòn rụm, ăn kèm với tương ớt thì tuyệt đối sẽ làm hài lòng cả gia đình.
- Mực một nắng nướng muối ớt: Với những bạn nào thích ăn cay một chút thì đây là món ăn khá phù hợp. Mực một nắng được nướng thơm phức, áo thêm 1 lớp muối ớt cay mặn và có màu đỏ đẹp mắt đảm bảo sẽ thu hút mọi thành viên trong gia đình.
- Mực một nắng hấp: Mực được hấp với gừng sẽ khiến mùi tanh biến mất hoàn toàn và chỉ còn những miếng thịt thơm ngon, mọng nước. Đặc biệt, gừng sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn và ra thích hợp khi kết hợp các các món hải sản.
- Mực một nắng xào hành tây: Mực xào với hành tây chắc chắn là một sự kết hợp tuyệt vời dành cho cả gia đình. Vị ngon ngọt của thịt mực kèm với mùi hương thơm nồng của hành tây sẽ khiến món ăn hết trong giây lát đấy!
Trên đây là giải đáp mực một nắng Hạ Long mua ở đâu ngon và nhiều thông tin hữu ích khác. Hy vọng bài viết đã giúp các bạn biết rõ hơn về món đặc sản nổi tiếng này và tìm được một địa chỉ mua hàng uy tín. Khi đã mua được mực một nắng tại một địa chỉ chất lượng và giá tốt rồi thì hãy bắt tay vào bếp ngay để làm cho gia đình mình những món ăn thật ngon miệng và hấp dẫn nhé!
