Chả rươi là món ăn đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo và giàu dinh dưỡng. Trong các cách chế biến, chả rươi hấp nổi bật bởi sự mềm mại, thanh ngọt, giữ trọn vị nguyên bản của rươi. Vậy chả rươi hấp có ngon không? Hãy cùng khám phá món ăn này và cách chế biến ngay dưới đây!
DASAVINA tự hào là thương hiệu đặc sản Việt với hơn 10 năm kinh nghiệm và nhiều sản phẩm nhận danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. Mua chả rươi chính gốc, liên hệ ngay tới DASAVINA hoặc đến địa chỉ sau đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng bạn nhé.
- Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dasavina.com.vn
- Cửa hàng: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Mục lục:
Chả rươi là gì?
Rươi là loài sinh vật thuộc họ giun nhiều tơ, sống ở môi trường nước lợ và chỉ xuất hiện theo mùa, thường từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch. Đây là nguyên liệu quý giá, giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có chả rươi.
Chả rươi là món ăn được làm từ rươi trộn cùng trứng gà, thịt heo băm, vỏ quýt và các loại gia vị. Qua bàn tay khéo léo của người chế biến, chả rươi mang hương vị thơm ngon, béo ngậy và rất giàu dinh dưỡng.
Chả rươi hấp khác gì so với chả rươi thông thường
Nhắc đến chả rươi, nhiều người nghĩ tay tới từng miếng chả được chiên vàng giòn, ăn kèm rau sống, bún và nước chấm chua ngọt đặc trưng. Thế những, cùng với chả rươi chiên, chả rươi hấp là một món ăn lưu giữ trọn hương vị cùng giá trị dinh dưỡng mà nhiều người biết đến.
Về cơ bản, nguyên liệu của chả rươi hấp vẫn tương tự với chả rươi chiên bình thường. Điều khác biệt nằm ở cách chế biến. Sau khi trộn các nguyên liệu, chả rươi sẽ được hấp cách thủy.
Với phương pháp này, chả rươi hấp giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của rươi mà không bị ảnh hưởng bởi dầu mỡ. giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của rươi mà không bị ảnh hưởng bởi dầu mỡ. Với nhiều người, chả rươi hấp mềm mại, dễ ăn hơn so với chả rươi chiên giòn.
Chả rươi hấp có ngon không?
Chả rươi hấp có ngon không là thắc mắc của nhiều thực khách khi lần đầu nghe tới món ăn này. Chả rươi hấp là món ăn không chỉ ngon mà còn để lại ấn tượng sâu sắc nhờ hương vị tự nhiên và cách chế biến độc đáo. Món ăn này giữ được trọn vẹn vị ngọt thanh đặc trưng của rươi, hòa quyện với sự béo ngậy của trứng và mùi thơm tinh tế từ vỏ quýt.
Khác với chả rươi chiên giòn, chả rươi hấp mang đến cảm giác nhẹ nhàng, không ngấy, rất phù hợp cho những ai muốn thưởng thức món ăn bổ dưỡng mà vẫn lành mạnh. Đặc biệt, kết cấu mềm mại của chả rươi hấp giúp món ăn dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn, trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Chính sự kết hợp giữa vị ngon tự nhiên, kết cấu hoàn hảo và sự bổ dưỡng đã làm nên sức hấp dẫn của chả rươi hấp.
Tuy nhiên, chả rươi chiên vẫn là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích hơn so với chả rươi hấp. Chả rươi chiên vàng giòn, dậy mùi thơm, đem đến những trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho thực khách.
Cách làm chả rươi hấp đơn giản
Cùng với câu hỏi chả rươi hấp có ngon không, cách làm chả rươi hấp cũng là thắc mắc chung của nhiều người. Dưới đây là cách làm món chả rươi hấp đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- Rươi: 300g
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt heo băm: 100g
- Hành lá, thì là, vỏ quýt thái nhỏ
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
Cách thực hiện
- Sơ chế rươi: Ngâm rươi trong nước ấm để làm sạch lông và tạp chất.
- Trộn nguyên liệu: Cho rươi vào bát, rồi trộn cùng trứng gà, thịt băm, hành lá, thì là, vỏ quýt và gia vị.
- Hấp cách thủy: Đổ hỗn hợp vào bát hoặc khuôn, hấp trong 20–30 phút đến khi chả chín đều.
Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món chả rươi thơm ngon, nóng hổi. Chả rươi có thể ăn cùng cơm nóng, bún. Chả rươi hấp để nguội cũng có thể đem đi chiên vàng để hương vị thêm thơm giòn.
>> Xem thêm:
Cách bảo quản chả rươi
Loại chả rươi phổ biến nhất hiện nay chính là chả rươi chiên. So với chả rươi chiên, chả rươi hấp khó bảo quản hơn. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày. Chả rươi đã hấp chín có thể bọc kín và bảo quản trong ngăn đá trong thời gian vài tháng.
Tuy nhiên, chả rươi hấp không nên để quá lâu, sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng món ăn. Ngoài ra, trước khi cho chả rươi vào tủ lạnh phải để chả nguội hẳn. Không để chả rươi lẫn với các loại thực phẩm khác, đặc biệt là thực phẩm tươi sống.
Cách bảo quản chả rươi chiên cũng tương tự như trên. Khi cần chế biến, bạn chỉ cần bỏ chả rươi từ tủ lạnh ra, rã đông nếu cần và chiên/ hấp lại cho món ăn nóng hổi.
Địa chỉ mua chả rươi uy tín số 1 tại Hà Nội
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua chả rươi Tứ Kỳ (Hải Dương chính hiệu) tại Hà Nội, cửa hàng đặc sản Bá Kiến là sự lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA, thương hiệu Bá Kiến đã có 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản chất lượng cao, đảm bảo an toàn và chuẩn vị truyền thống.
Tại sao nên chọn chả rươi Bá Kiến?
- Nguồn gốc rõ ràng: Chả rươi tại cửa hàng được làm từ rươi Tứ Kỳ (Hải Dương) – vùng đất nổi tiếng với rươi tươi ngon và chất lượng nhất cả nước. Nguyên liệu rươi được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi, sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chế biến chuẩn vị truyền thống: Mỗi miếng chả rươi Bá Kiến là sự kết hợp hoàn hảo của rươi tươi, trứng gà, thịt heo, vỏ quýt cùng các gia vị đặc trưng, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy và đậm đà khó quên.
- Đóng gói hiện đại: Sản phẩm được đóng gói hút chân không theo quy cách 0.5 kg/gói, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. Chả rươi có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để sử dụng dần mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
- Dịch vụ tận tâm: Cửa hàng đặc sản Bá Kiến luôn đặt chất lượng và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, cam kết mang đến sản phẩm chính gốc, giá cả hợp lý và dịch vụ tư vấn nhiệt tình.
Chả rươi Bá Kiến cũng là thương hiệu uy tín đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn từ năm 2017.
Bạn có thể ghé thăm cửa hàng đặc sản Bá Kiến tại:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn
Với uy tín và chất lượng đã được khẳng định, chả rươi Bá Kiến là sự lựa chọn hoàn hảo để mang hương vị truyền thống đến bữa ăn gia đình bạn. Hãy liên hệ ngay để sở hữu những gói chả rươi Tứ Kỳ chính hiệu, tươi ngon, đậm đà hương vị quê hương!
Như vậy, bài viết trên đây đã trả lời câu hỏi chả rươi hấp có ngon không? Đồng thời chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích về món chả rươi truyền thống. Ghé ngay cửa hàng đặc sản Bá Kiến để mua và thưởng thức chả rươi Tứ Kỳ chính hiệu bạn nhé!
