Tôm khô là đặc sản nổi tiếng từ nhiều vùng biển tại Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu hoàn hảo để chế biến ra món kho quẹt đậm đà, tôm khô còn là “chìa khóa” tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên cho các món canh truyền thống. Với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, tôm khô luôn được các bà nội trợ đặt lên hàng đầu. Hiểu được điều đó, bài viết sau đây sẽ review và giúp bạn tìm được nơi bán tôm khô ngon, chất lượng, giá tốt, an toàn tuyệt đối.
Bạn đang tìm kiếm tôm khô Cô Tô chính hiệu, chất lượng để sử dụng hay làm quà biếu tặng? Hãy đến với DASAVINA – thương hiệu đặc sản uy tín, cam kết cung cấp tôm khô tươi ngon, không hóa chất, với mức giá cạnh tranh nhất. Liên hệ DASAVINA ngay hôm nay để mua tôm khô ngon tại Hà Nội qua địa chỉ:
- Website: https://dasavina.com.vn/
- Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Mục lục:
Thế nào là tôm khô ngon?
Tôm khô là sản phẩm hải sản được chế biến bằng phương pháp phơi hoặc sấy khô từ tôm tươi. Chất lượng của tôm khô không chỉ phụ thuộc vào quy trình chế biến mà còn ở nguồn nguyên liệu đầu vào. Không phải ai cũng có thể phân biệt được sản phẩm tôm khô chất lượng. Nếu bạn cũng đang tìm mua tôm khô trên thị trường thì hãy lưu lại một số tiêu chí sau đây:
- Màu sắc tự nhiên: Tôm khô ngon thường có màu hồng nhạt hoặc đỏ au tự nhiên, sáng đẹp. Các loại tôm có màu đỏ rực, cam bất thường là dấu hiệu của việc sử dụng phẩm màu hóa học để kéo dài thời gian bảo quản và tăng tính thẩm mỹ.
- Hình dáng và kích thước: Tôm khô chất lượng được làm từ tôm tươi nên thường giữ được hình dáng cong tự nhiên, thân tôm tròn, săn chắc, không bị vụn nát. Trong đó, Tôm khô Cô Tô (Quảng Ninh) nổi tiếng là loại tôm khô có kích thước to, đều con, là lựa chọn hàng đầu cho những ai tìm kiếm sản phẩm cao cấp.
- Mùi vị: Tôm khô chất lượng cao sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của hải sản tươi được phơi khô, vị ngọt đậm tự nhiên khi nếm thử. Nếu tôm có mùi hôi, tanh nồng hoặc vị mặn chát bất thường, đó là dấu hiệu của việc tôm đã bị ươn trước khi chế biến hoặc được ngâm muối quá nhiều.
- Độ khô: Tôm phải được phơi khô hoàn toàn. Khi sờ vào không có cảm giác dính tay, đảm bảo không bị mốc và dễ dàng bảo quản lâu dài.
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô
Không chỉ là đặc sản nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, tôm khô là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Trong tôm khô có hàm lượng Protein lớn. Từ đó cung cấp nguồn đạm tuyệt vời cho hoạt động của cơ thể. Nhờ vậy mà tôm khô đặc biệt tốt cho những người cần bổ sung dưỡng chất, người mới ốm dậy, từ trẻ em đến người già.
Dù có hàm lượng protein cao, tôm khô lại rất ít chất béo. Những món ăn từ tôm khô phù hợp với cả những ai có kế hoạch giảm cân, giữ dáng hay đơn giản là muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Ngoài ra, tôm khô cũng là nguồn cung cấp Canxi dồi dào. Thường xuyên sử dụng tôm khô trong các món ăn hàng ngày rất có lợi cho xương khớp, phòng ngừa loãng xương ở người lớn tuổi và hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ. Tôm khô còn chứa nhiều vi khoáng chất thiết yếu khác và axit béo Omega-3, giúp hỗ trợ tim mạch và chức năng não bộ.
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, tôm khô trở thành nguyên liệu nấu ăn được nhiều người lựa chọn. Mặc dù giá tôm khô có thể cao, nhưng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại là vô giá.
Review một số nơi bán tôm khô ngon
Với thị trường hiện nay, việc tìm kiếm nơi bán tôm khô ngon đôi khi là một thách thức. Để đảm bảo mua được tôm khô ngon, bạn cần cân nhắc kỹ ưu nhược điểm của từng kênh phân phối. Dưới đây là một số địa chỉ bán tôm khô thường được người tiêu dùng lựa chọn.
Siêu thị – Địa chỉ bán tôm khô uy tín
Siêu thị luôn là lựa chọn an toàn cho những người ưu tiên sự tiện lợi và rõ ràng về nguồn gốc. Sản phẩm tại đây được đóng gói cẩn thận, có tem nhãn, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, điểm trừ lớn nhất là tôm khô giá bao nhiêu tại siêu thị thường cao hơn đáng kể so với mặt bằng chung. Hơn nữa, tôm khô tại siêu thị đôi khi phải trải qua thời gian bảo quản dài nên có thể mất đi độ tươi ngon và hương vị tự nhiên nhất.
Chợ dân sinh – Tôm khô giá rẻ
Chợ dân sinh với nhiều người vẫn là nơi mua tôm khô ngon quen thuộc, thường có mức giá “mềm” hơn. Ở chợ, bạn có thể tìm thấy những sản phẩm chất lượng tốt nếu có kinh nghiệm lựa chọn và biết được sạp hàng uy tín.
Tuy nhiên, thị trường chợ dân sinh rất tràn lan, thật giả lẫn lộn, và người mua khó có thể kiểm chứng được nguồn gốc xuất xứ của tôm khô, dễ mua phải hàng bị nhuộm màu hoặc pha trộn bột. Nếu không có kinh nghiệm, bạn sẽ khó lòng phân biệt được sản phẩm tôm khô ngon và tôm khô kém chất lượng tại chợ.
Cửa hàng đặc sản Bá Kiến – Tôm khô Quảng Ninh chính gốc giá tốt
Khi tìm nơi bán tôm khô ngon, việc lựa chọn các cửa hàng đặc sản uy tín là giải pháp tối ưu nhất cho những khách hàng không có điều kiện mua trực tiếp tại các vùng biển. Các cửa hàng này thường nhập hàng từ những cơ sở sản xuất có tiếng, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc minh bạch.
Cửa hàng đặc sản Bá Kiến, thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA), là địa chỉ phân phối tôm khô Cô Tô Quảng Ninh chính hiệu được khách hàng tin tưởng hàng đầu. Tôm khô DASAVINA nổi tiếng với chất lượng cao cấp, được chế biến từ tôm tươi đánh bắt trong ngày, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu.
Cùng với nhiều sản phẩm khác tại DASAVINA, tôm khô Cô Tô đã vinh dự đạt chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền. Sau khi được làm khô theo phương pháp truyền thống, tôm được đóng hộp cẩn thận hoặc hút chân không theo định lượng trước khi phân phối đến người mua. Trên bao bì sản phẩm có đầy đủ thông tin về ngày sản xuất, nguồn gốc xuất xứ, khiến khách hàng yên tâm tuyệt đối.
Với cam kết về chất lượng và mức giá tốt, DASAVINA đã trở thành câu trả lời lý tưởng cho câu hỏi tôm khô mua ở đâu ngon.
>> Xem thêm:
Tôm khô làm món gì ngon?
Tôm khô là một nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon, từ món ăn kèm đậm đà, món canh thanh mát đến món ăn sáng nhanh gọn. Nhờ hương vị ngọt tự nhiên và độ dai đặc trưng, tôm khô giúp nâng tầm mọi bữa ăn. Dưới đây là những gợi ý tuyệt vời về các món ăn ngon từ tôm khô mà bạn nên thử.
Tôm khô kho quẹt
Kho quẹt là món ăn dân dã, nổi tiếng của miền Nam, thường được dùng để chấm kèm rau củ luộc. Khi sử dụng tôm khô chất lượng, món kho quẹt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon. Món ăn có vị mặn ngọt hài hòa, cay nhẹ, với tôm khô dai ngon hòa quyện cùng thịt ba chỉ béo ngậy. Kho quẹt có màu cánh gián đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn.
Với món ăn này, tôm khô và thịt ba chỉ được kho chung với nước mắm, đường, tiêu, và ớt. Kho trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp keo lại, sánh đặc, bám đều vào tôm và thịt. Kho quẹt thành phẩm có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc dùng để chấm rau củ luộc.
Ruốc tôm
Một trong những món ăn ngon từ tôm khô không thể bỏ qua chính là ruốc tôm. Ruốc tôm hay còn gọi là chà bông tôm, là món ăn dự trữ tiện lợi, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp dùng kèm với cơm trắng, cháo hoặc xôi. Món ăn có độ bông xốp, thơm mùi tôm khô, vị mặn ngọt vừa phải, dễ ăn và rất kích thích vị giác của trẻ nhỏ.
Tôm khô được ngâm mềm, sau đó hấp hoặc luộc chín. Tôm được giã nhỏ hoặc xay tơi, rồi đem rang (sao) trên chảo nóng cùng với một chút dầu ăn và gia vị (nước mắm, đường) cho đến khi khô hoàn toàn và tơi bông. Khi làm ruốc tôm tôm, bạn có thể làm nhiều một chút. Sau đó bảo quản trong hộp kín để dùng dần.
Canh tôm khô
Nhắc đến tôm khô, chắc chắn không thể bỏ qua những món canh với vị ngọt tự nhiên. Các món canh nấu với tôm khô luôn có hương vị dịu nhẹ, giải nhiệt tốt và rất lành tính. Các chất dinh dưỡng từ tôm khô được hòa tan hoàn toàn vào nước, giúp nước dùng thêm đậm đà.
Một số món canh tôm khô ngon, đơn giản cho mâm cơm gia đình:
- Canh bầu/bí đao nấu tôm khô
- Canh tôm khô rau cải
- Canh tôm khô rau mồng tơi
- Canh mướp nấu tôm khô
- Canh bí đỏ nấu tôm khô
Tôm khô rim mắm
Cùng với tôm khô kho quẹt, tôm khô rim mắm là một món ăn cực kỳ đưa cơm. Tôm được rim khô lại với nước mắm và các gia vị, có vị mặn ngọt hài hòa, rất bắt cơm. Tôm khô được rim mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ.
Sau khi đã có tôm khô, bạn đem ngâm nước cho tôm nở và mềm ra. Sau đó phi thơm hành tỏi, cho tôm vào đảo. Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước màu, và một chút nước lọc. Cho hỗn hợp này vào rim cùng tôm trên lửa nhỏ đến khi nước sốt cạn, keo lại và bám đều vào từng con tôm là món ăn đã hoàn thành. .
Bún tôm khô
Món bún tôm khô là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn một món nước có hương vị đặc biệt, mới lạ cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Món ăn này sử dụng tôm khô để tạo nên nước dùng có vị ngọt thanh, khác biệt so với các loại bún thông thường dùng xương hầm. Tôm khô cũng được dùng làm topping ăn kèm.
Tôm khô được giã nát, phi thơm cùng hành và cà chua để lấy màu, sau đó cho vào nồi nước dùng hầm xương để tăng độ ngọt. Nước dùng được nêm nếm gia vị và chan lên bún, ăn kèm với tôm khô đã xào qua, rau thơm và các loại rau ăn kèm theo sở thích.
Bảo quản tôm khô đúng cách
Việc tìm được nơi bán tôm khô ngon đã là một thành công, nhưng để giữ được hương vị thơm ngon và độ dai ngọt đó lâu dài, bạn cần phải có bí quyết bảo quản đúng cách. Bởi lẽ, tôm khô là thực phẩm đã được loại bỏ nước nhưng vẫn còn độ ẩm nhất định, rất dễ bị ẩm mốc hoặc giảm chất lượng nếu không được bảo quản trong môi trường lý tưởng.
Nguyên tắc cơ bản nhất để bảo quản tôm khô chính là ngăn chặn độ ẩm và không khí. Do đó, bạn nên luôn luôn đựng tôm khô trong túi nilon dày, hút chân không hoặc các loại hộp/lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Việc này giúp hạn chế tối đa sự tiếp xúc của tôm với không khí ẩm bên ngoài và ngăn ngừa côn trùng xâm nhập.
Tuy nhiên, đối với tôm khô, môi trường lý tưởng nhất để bảo quản lâu dài là nhiệt độ thấp. Nếu bạn chỉ sử dụng tôm trong thời gian ngắn (khoảng 1-2 tuần), có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Trong trường hợp bạn mua số lượng lớn hoặc muốn dự trữ lâu hơn (trên 1 tháng), hãy chuyển tôm khô vào ngăn đá tủ lạnh.
Cuối cùng, dù bảo quản ở đâu, bạn cũng cần đảm bảo rằng tôm khô tránh xa ánh nắng mặt trời trực tiếp và những nơi có độ ẩm cao trong bếp. Ánh nắng và nhiệt độ cao không chỉ làm tôm nhanh chóng bị khô cứng quá mức mà còn khiến tôm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.
Lời kết
Việc tìm nơi bán tôm khô ngon không còn là điều quá khó khăn nếu bạn nắm rõ các tiêu chí đánh giá chất lượng và biết cách lựa chọn kênh phân phối uy tín. Hãy luôn ưu tiên những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là những thương hiệu cam kết về độ tươi và không sử dụng hóa chất. Hi vọng bài viết trên đây đã chia sẻ với bạn những thông tin hữu ích cùng sản phẩm tôm khô Cô Tô DASAVINA không phải ai cũng biết.
