Mực một nắng Bá Kiến (DASAVINA) có ngon không? Phân biệt mực một nắng ngon


Mực một nắng nổi tiếng là thứ đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng của vùng biển. Sau khi được phơi một nắng, mực có hương vị rất riêng, chế biến đúng cách sẽ mang đến một món ăn mà không ai có thể cưỡng lại được.  Nhiều người nhận xét rằng mực một nắng là sự tổng hòa hương vị của mực tươi và mực khô. Vậy mực một nắng bao nhiều tiền 1 kg? Mực một nắng Bá Kiến có ngon không? Tìm hiểu ngay sau đây cùng mình nhé.

Mực một nắng sản xuất như thế nào?

Mực một nắng tức là mực được phơi một lần dưới nắng rồi thu hoạch. Theo kinh nghiệm của người làm lâu năm thì nắng càng gay gắt, mực sẽ càng thơm ngon hơn. Có 2 loại mực được sử dụng sản xuất loại đặc sản này chính là mực ống và mực lá. Còn mực nang thường không được sử dụng để làm mực một nắng. Cùng mình tìm hiểu cụ thể ngay sau đây:

mực một nắng Bá Kiến có ngon không
Mực một nắng thường được sản xuất từ mực ống và mực lá.

Mực một nắng từ mực ống

Mực ống là hải sản có lẽ đã rất quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Đây là loại mực có thân hình thon dài dạng ống. Tương tự như mực lá, mực ống chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cứ 100g mực ống chứa tới 13g chất đạm, khoảng 0,7g chất béo. Bên cạnh đó thành phần của mực ống còn chứa lượng lớn các khoáng chất cần thiết như: canxi, phốt pho, mangan, sắt, magie, các vitamin nhóm B,….

So với mực lá thì phần thân của mực ống mỏng hơn. Khi phơi một nắng phần ngoài của mực sẽ khô và săn lại. Bạn có thể cảm nhận khi sờ lên bề mặt không còn cảm giác dính tay nữa.

Mực một nắng từ mực lá

Đặc điểm nổi bật của mực lá chính là có phần thân dày. Bề ngoài của mực lá cũng lớn hơn so với mực ống, hình dáng vừa có nét giống với mực nang, vừa có nét giống với mực ống nên rất khó phân biệt.

Thông thường với mực lá một nắng chỉ phơi khoảng 1 giờ đồng hồ dưới nắng to. Như vậy mực sẽ có độ khô, săn bên ngoài mà thịt bên trong vẫn còn rất mềm và ngọt.

Nếu như mực ống một nắng thường được chế biến chủ yếu theo cách nướng lên. Thì mực lá lại có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều món ăn ngon phong phú như: mực một nắng sốt me, mực nướng sa tế, mực chiên chua ngọt, mực chiên nước mắm, mực chiên giòn,…

Mực một nắng Bá Kiến (DASAVINA) có ngon không?

Mực một nắng Cô Tô từ lâu đã trở thành thứ đặc sản mà ai cũng muốn thử. Hoặc mua về làm quà cho gia đình, bạn bè, đối tác. Điểm đặc biệt nhất của loại đặc sản này chính là thời gian phơi chỉ đúng một nắng như tên gọi của nó.

Và cũng vì thời gian phơi chỉ một nắng nên phần thịt bên trong của mực vẫn giữ được độ tươi, dai và ngọt. Để chế biến nên mực một nắng ngon, đòi hỏi người làm phải rất kỳ công trong khâu chọn nguyên liệu, sơ chế rồi chế biến và đóng gói.

mực một nắng Bá Kiến có ngon không
Thành phẩm mực sau khi được phơi đúng 1 nắng sẽ được đóng gói, hút chân không và bảo quản lạnh

Theo đó, mực một nắng Cô Tô thương hiệu Bá Kiến luôn được khách hàng đánh giá cao về điều này. Mực được tuyển chọn từ những mẻ mực tươi vừa mới đánh bắt, to đồng đều nhau. Sau đó được rửa sạch bằng nước biển rồi phơi dưới nắng gay gắt nhất trong ngày. Mực sẽ chỉ được phơi 1 lần duy nhất, sau đó sẽ thu hoạch vào đóng gói và bảo quản lạnh.

Đặc biệt hơn cả, nguyên liệu làm nên món đặc sản này có xuất xứ từ biển Cô Tô. Đây cũng là nơi được đánh giá là vùng nước có biển càng mặn thì mực sẽ càng ngon hơn. Mực một nắng Bá Kiến chính là đơn vị đi đầu trong sản xuất và phân phối các loại đặc sản Cô Tô. Trong đó không thể không kể đến mực một nắng được. Như vậy bạn đã có thể giải đáp được thắc mắc mực một nắng Bá Kiến có ngon không rồi đúng không nào. Tiếp tục theo dõi các thông tin hữu ích về thứ đặc sản này cùng mình nhé.

>>Xem thêm:

Địa chỉ cung cấp mực một nắng Cô Tô uy tín nhất

Có một thực tế là hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp sản phẩm mực một nắng. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo chất lượng mực tốt nhất. Tình trạng mực thối, mực kém chất lượng trà trộn được bán với giá rất rẻ. Hoặc được trộn lẫn rồi khống lên bán với giá cao khiến cho người tiêu dùng rất hoang mang.

Chính vì vậy bài viết này mình sẽ giới thiệu cho các bạn địa chỉ cung cấp mực một nắng uy tín nhất tại DASAVINA. Mực một nắng thương hiệu Bá Kiến đến từ DASAVINA luôn nhận được đánh giá cao từ khách hàng, kể cả chất lượng, giá cả hay phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

DASAVINA luôn nhận được sự tín nhiệm cao

Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp các loại đặc sản nổi tiếng khắp vùng miền đến với người  tiêu dùng trong và ngoài nước. Với mục tiêu mang đặc sản Việt Nam chất lượng đến với nhiều người, đồng thời quảng bá ẩm thực Việt với bạn bè quốc tế, DASAVINA luôn nỗ lực để thực hiện điều này.

mực một nắng Bá Kiến có ngon không
DASAVINA là đơn vị cung cấp các loại đặc sản vùng miền có chất lượng và uy tín hàng đầu hiện nay

Chính vì vậy chất lượng, uy tín luôn là tiêu chí mà công ty đặt lên hàng đầu. Các sản phẩm mà DASAVINA mang đến luôn được đánh giá cao về chất lượng, đảm bảo quy trình sản xuất và cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ vậy uy tín của thương hiệu DASAVINA ngày càng được nâng cao. Hơn 8 năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, Công ty cũng đã đạt được nhiều thành tích đáng kể như:

  • Các sản phẩm thương hiệu Bá Kiến vinh dự đạt giải vàng Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt.
  • Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp (2017 đến nay)
  • Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng năm 2015
  • TOP 20 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng nhất Việt Nam 2014
  • Là địa điểm ghi hình, quảng bá quen thuộc của Đài Truyền hình Quốc gia (VTV, VTC); các báo lớn, doanh nghiệp truyền thông trong và ngoài nước;…

Lý do bạn nên chọn mực một nắng Bá Kiến

Mực một nắng Bá Kiến có ngon không? Chắc chắn câu trả lời là vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, vừa sạch rồi phải không nào. Người tiêu dùng có thể an tâm tin tưởng và sử dụng mực một nắng Bá Kiến bởi:

  • Mực một nắng chuẩn được tuyển chọn nguyên liệu đầu vào kỹ càng.
  • Là thương hiệu duy nhất tại Việt Nam vinh dự nhận Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền.
  • Mực sau khi chế biến xong và thu hoạch sẽ được hút chân không, giao tận tay đến khách hàng
  • Mực một nắng Bá Kiến có thể bảo quản trong tủ lạnh được 6 tháng
  • Sản phẩm đảm bảo an toàn tuyệt đối, cam kết không chứa chất bảo quản, chất phụ gia gây hại.
  • Giá cả hợp lý, công khai, nói không với chặt chém giá cả khách hàng.
  • Hỗ trợ vận chuyển, giao hàng toàn quốc với chi phí rẻ nhất

Bảng giá mực một nắng Bá Kiến

Hiện tại DASAVINA đang cung cấp ra thị trường 2 loại mực một nắng với giá tiền khá chênh lệch. Tùy thuộc vào các yếu tố như: nguyên liệu mực ban đầu, kích thước, độ tươi của mực,… mà giá cả sẽ có sự phân loại tương ứng.

Bạn có thể tham khảo bảng giá mực một nắng Bá Kiến mới nhất tại đây:

Bảng giá mực một nắng Bá Kiến

Loại mực Loại 1

Loại 2

Giá 450.000 đồng

250.000 đồng

Nếu bạn còn thắc mắc về sản phẩm, hoặc giá cả hãy liên hệ với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để được tư vấn miễn phí nhé.

Mua mực một nắng DASAVINA ở đâu?

Xã hội ngày càng phát triển, việc mua sắm của khách hàng cũng vì vậy mà đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn có thể trực tiếp đến cửa hàng của DASAVINA để tự tay chọn lựa những loại mực ngon. Hoặc đơn giản là ở nhà và chọn mực một nắng vào giỏ hàng online, công ty sẽ giao hàng đến tận tay cho bạn.

Qúy khách hàng có thể mua hàng đặc sản tại địa chỉ sau đây:

*Địa chỉ tại Hạ Long:

  • Ô 41, Tổ 1, Khu 6, Phường Yết Kiêu, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
  • Hotline: 024 6682 3737

*Địa chỉ tại Hà Nội:

Cơ sở 1:

  • Số 18, Lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Hotline: 0962 083 232

Cơ sở 2:

  • Số 11 Gia Ngư, Phường Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Hotline: 0915 085 151

Mẹo chọn mực một nắng ngon, chính hãng

Với mực một nắng, bạn hoàn toàn có thể quan sát để phân biệt được mực nào ngon, mực nào chất lượng kém. Sau đây là một số mẹo nhỏ để người tiêu dùng dễ dàng phân biệt:

  • Con mực được phơi đúng 1 nắng to nhìn trong, héo bên ngoài, sờ không dính tay, dẻo mềm. Nếu quan sát thấy mực đạt chất lượng như vậy chính là bạn đã mua được mực ngon rồi đấy.
  • Mực còn nguyên da, trên da quan sát được những chấm đen, ít màu đỏ. Bởi khi phơi nắng, mực còn tươi thì phần da sẽ có đặc điểm như khi đã phơi khô. Còn những con mực đã bị lột da chứng tỏ không còn mi nơ hoặc đã bị dập nát, không còn tươi ngon nữa. Một số cơ sở sẽ lột phần da ngoài đi để che đi khuyết điểm này.
  • Mực câu có chất lượng tốt hơn thường có phần chấm đen nhiều hơn chấm đỏ. Còn nếu sản phẩm có chấm đỏ nhiều hơn, chứng tỏ thân mực đã va chạm nhiều khi đánh bắt và chế biến.

Mực một nắng chế biến món gì ngon?

Mực một nắng là loại đặc sản nổi tiếng của vùng biển Việt Nam. Nếu biết cách chế biến, bạn có thể biến tấu được rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Hơn nữa cách làm những món ăn này cũng vô cùng đơn giản, chỉ vài bước chuẩn bị thôi là bạn đã có ngay món ngon cho gia đình thưởng thức rồi.

mực một nắng Bá Kiến có ngon không
Bạn có thể dễ dàng chế biến mực một nắng đặc sản thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn

Thay đổi thực đơn hàng ngày với các món ngon từ mực một nắng Bá Kiến như sau: mực một nắng nướng than, mực một nắng nướng sa tế, mực một nắng chiên nước mắm, mực một nắng xào chua ngọt, mực một nắng xào hành tây….

Như vậy là mình đã giải đáp thắc mắc mực một nắng Bá Kiến có ngon không cho các bạn rồi đấy. Mực một nắng đặc sản nổi tiếng, là sự lựa chọn của rất nhiều người khi chuẩn bị quà vào các dịp lễ, Tết quan trọng dành cho gia đình, bạn bè, đối tác. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bạn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày cho gia đình. Liên hệ với DASAVINA để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng nhất nhé.